Cooks Bk Hb - Nigel Slater

Hvis du bare skulle hatt én Slater-kokebok i livet ditt, er dette den. Av årets bøker. Han er konge blant matskribenter. Nigella Lawsons, Laters beste bok. Diana Henry, Sunday Telegraph. Kokkeboken er historien om Nigel Slaters liv på kjøkkenet. Fra den første syltetøyterte Nigel lagde med moren sin stående på en stol og prøvde å nå Aga-ovnen, til det han lager nå. Dette er den ultimate Nigel Slater-samlingen, full av over 200 oppskrifter. Han skriver om hvordan matlagingen hans har endret seg, fra å oppdage den beste måten å steke kylling på, til trikset til røkt, glatt auberginemos. Han forteller historiene bak oppskriftene og husker første gang han spiste en baguette i Paris, hans kjærlighet til skinnende japanske syltede reddiker og hans første stykke smørkremtoppet sjokoladekake. Dette er favorittoppskriftene Nigel Slater lager hjemme hver dag; hjertet og sjelen i matlagingen hans.